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ホーム粉 【業務用】 > たこ焼きミックス粉たこ焼きMIX粉 特選 10kgケース販売(2kg×5pc入り)
商品詳細

たこ焼きMIX粉 特選 10kgケース販売(2kg×5pc入り)

販売価格: 5,040円 (税込)
希望小売価格: 5,300円
数量:

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関西だしの効いた「素焼き(ぼうず)」で出せるタイプのたこ焼きMIX粉。

当店オリジナルのたこ焼きmix粉に比べて、若干生地が固まるのが早い使用になっています。

 

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⇒レシピ ※1キロに対して

・加水:3200ml

・玉子:1〜2個

※基本的に水のみで味は整います。

玉子1〜2個の投入は、味というよりは鉄板・銅板で焼き上げる場合に、比較的水分度の多い生地である為、鉄板にひっつきやすくなるのを防ぐためです。

問題なく回せる場合は必要ありません。

 ・大玉たこ焼き 1300個/10kg 程度

 

たこ焼き

たこ焼き


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