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食感やダシ感のバランスのとれた粉。関西風の中とろのたこ焼きが焼けます。
当店が試行錯誤を重ね、10種以上の原材料を配合した「自信あり！」のたこ焼きミックス粉です。
生地をお作りの際は、水をい入れるだけの簡単レシピ。
お好みで、玉子を加えるとふんわり、焼き易く仕上がります。
玉子の個数は、鉄板や銅板によっての焼き加減・タコ焼き自体のお好みの焼きあがりで、調整をして下さい。
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⇒レシピ ※1キロに対して
加水：3600〜3700ml
玉子：3〜10個 （おすすめ：6個）
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【大玉たこ焼き 18穴 鉄板直径：4.5cm 1面使用生地：900ｇ】とした場合、粉：1kgに対して、約5.2面（約90個）のたこ焼が作れます。
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商品規格：2kgパック×5入り
商品ケース寸法：345×235×H280
原材料：小麦粉（国内製造）、澱粉、植物油脂、砂糖、食塩、ぶどう糖、オニオン粉末、たん白加水分解物、風味原料（かつおおぶし粉末、さばぶし粉、こんぶエキス）、ベーキングパウダー、増粘剤（キサンタンガム）、ガゼインNa、乳化剤（一部に小麦・大豆・乳成分・豚肉・ゼラチン含む）
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。