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玉子の大きさによって、加水量を調節してください。
★生地配合のポイント！！
加水量を減らして、牛乳や卵白をいれると、よりフワっとやきあがる生地が作れます。また、上記【当店販売 お好み焼きの素】もオススメです。
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☆レシピ例
-生地-
お好みMIX粉：1000g
牛乳：500g
水：700g
-１人前-
生地：100ｇ
みじんキャベツ：150ｇ
紅しょうが：2ｇ
玉子：1個
天かす：5ｇ
カットねぎ：5ｇ
切りイカ：10ｇ
豚スライス：1枚
上記で、焼きあがりが、280?300gのお好み焼になります。フードコート・たこ焼き屋さんの外売りサイドメニュー・お好み焼きメインのお店さんなど、店舗の販売スタイル・販売価格に合わせて、食材の内容・分量・トッピングなどを含めた原価設定をしてください。
上記の豚スライスや切りイカ、またおススメ食材の豚油かす、副食材類等は、関連商品からご購入頂けます。
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商品規格：4kgパック×3入り
商品ケース寸法：430×270×H230
原材料：小麦粉、澱粉、食塩、全卵分、大豆粉、加工デンプン、膨張剤、調味料（アミノ酸等）、クチナシ色素
※原材料の一部に大豆、卵を含む。
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
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